- 100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny,
- kalafior,
- czarna rzepa,
- 2 marchewki,
- 2 cebule szalotki,
- ząbek czosnku,
- pół pęczka koperku,
- 2-3 łyżki masła,
- 1,5 l bulionu drobiowego,
- 100 ml śmietanki 30% tł.,
- liść laurowy,
- 1/4 z całej gałki muszkatołowej,
- sól i świeżo zmielony pieprz.