- 100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny
- 300 g różnych grzybów (boczniaki, shitake, shimeji, pieczarki portobello)
- 3 łyżki drobno pokrojonej natki pietruszki
- 150 g mąki pszennej
- 150 g mąki gryczanej
- 12 g świeżych drożdży
- 250 ml mleka
- 250 ml wody
- łyżeczka cukru
- olej do smażenia
- sól i świeżo zmielony pieprz do smaku