Steki z białej kiełbasy i Błękitnego sera pleśniowego

Trudność: Łatwe

Łatwe

Czas: 40 min

40 min

Liczba porcji: 6

porcji

Steki z białej kiełbasy i Błękitnego sera pleśniowego

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.

Materiał opracowany przez Lazur - Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 - Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi.

Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejsciej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”

Składniki:

200 g Błękitnego sera pleśniowego,
600 g białej kiełbasy,
600 g mielonej łopatki wieprzowej,
6 śliwek wędzonych,
4 ogórki konserwowe,
120 g cebuli marynowanej,
6 liści sałaty,
120 g majonezu,
20 g sosu sriracha,
6 bułek,
olej do smażenia,
sól i świeżo zmielony pieprz.

Sposób przygotowania:

Ser pleśniowy pokruszyć i połączyć z pokrojoną wędzoną śliwką.
Mięso z białej kiełbasy wymieszać z mieloną łopatką, na jednolitą masę. Masę podzielić na 6 równych porcji. Z każdej porcji uformować kulkę, w której zrobić dziurkę, a w nią włożyć mieszankę sera z wędzoną śliwką.
Nadziane steki podsmażyć chwilę z dwóch stron, po czym umieścić w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C i piec 6-8 minut.
Majonez połączyć z sosem sriracha, doprawić solą i pierzem. Wymieszać.
Bułki podgrzać w piekarniku lub zgrillować. Wewnętrzną stronę bułki posmarować doprawionym majonezem. Na jednej połówce umieścić liść sałaty, pokrojonego ogórka konserwowego, marynowaną cebulkę i upieczonego steka. Przykryć drugą połówką bułki.