1. Cebulę zetrzeć na tarce, czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać z mięsem mielonym. Dodać przyprawy: paprykę, chili, sól, pieprz. Z mięsa uformować małe kulki.

2. Na patelni rozgrzać olej i smażyć pulpety. Przełożyć do rondla, dusić jeszcze kilka minut w niewielkiej ilości wody.

3. Sos: do rondelka wlać śmietanę i wkruszyć ser pleśniowy Lazur Złocisty. Wstawić na mały ogień i często mieszając, doprowadzić do zagotowania.

4. Sos przelać na głęboki talerz, następnie wyłożyć pulpeciki.