Naleśniki:

• 200 g mąki orkiszowej,
• 0,25 l mleka,
• 0,25 l wody gazowanej,
• jajko,
• olej do smażenia,
• sól i świeżo zmielony pieprz.

Pasztet:

• 100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny,
• 600 g wątróbki drobiowej,
• marchewka,
• czerwona cebula,
• 2 gruszki bez gniazd nasiennych,
• łyżka octu jabłkowego,
• 2 łyżki majeranku,
• 6 pokruszonych orzechów włoskich,
• olej i woda do smażenia,
• sól i świeżo zmielony pieprz.