Zapiekanka z ciasta filo, szpinaku i Błękitnego sera pleśniowego

Trudność: Łatwe

Łatwe

Czas: 40 min

40 min

Liczba porcji: 4

porcje

Zapiekanka z ciasta filo, szpinaku i Błękitnego sera pleśniowego

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.

Materiał opracowany przez Lazur - Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 - Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi.

Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejsciej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”

Składniki:

200 g Błękitnego sera pleśniowego,
3 plastry ciasta filo
50 g masła,
200 ml śmietanki 18% tł.,
3 ząbki czosnku,
200 g świeżego szpinaku,
2 jajka,
50 g czarnych oliwek,
50 g suszonych pomidorów,
sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

Roztopić masło. Ciasto filo rozłożyć, a każdy z arkuszy ciasta posmarować roztopionym masłem i złożyć w kwadrat o wymiarach 10 x 10 cm. Tak przygotowane porcje ciasta umieścić w foremkach do zapiekania.
Szpinak podsmażyć wraz z czosnkiem na maśle, przyprawić solą i pieprzem.
Zblendowane oliwki i pomidory suszone połączyć z pokruszonym serem, śmietaną i jajkami. Przyprawić całość solą i pieprzem.
Podsmażony szpinak ułożyć w formy z ciastem filo i dodać masę serowo-jajeczną. Tartaletki piec w temperaturze 160°C przez około 25 minut.