Kuchnia Lazur

Paella z czyśćcem i serem Lazur Turkusowy

Trudność: Łatwe

Łatwe

Czas: 30 min

30 min

Liczba porcji: 4

4

porcje

Drukuj przepis
Paella z czyśćcem i serem Lazur Turkusowy

Składniki:

  • 100 g sera Lazur Turkusowy
  • 200 g ryżu (najlepiej do risotto, np. arborio)
  • 100 g czyśćca bulwiastego
  • 1 cebula
  • 1 czerwona papryka
  • 1 pomidor (lub łyżeczka koncentratu pomidorowego)
  • 100 g mrożonego groszku
  • 2 ząbki czosnku
  • szczypta kurkumy
  • ćwierć łyżeczki papryki w proszku
  • 250 ml wody lub bulionu warzywnego
  • 2 łyżki oleju
  • sól
  • pieprz

 

Sposób przygotowania:

1. Na patelni rozgrzać olej i wsypać ryż. Dodać drobno pokrojoną cebulę i zgnieciony czosnek. Chwilę smażyć, a następnie wlać szklankę wody (lub warzywnego bulionu) wraz z kurkumą i solą.

2. Dodać obrany ze skórki, pokrojony w kostkę pomidor, drobno pokrojoną paprykę oraz mrożony groszek.

3. Bulwy czyśćca dokładnie wyszorować - najlepiej szczoteczką (większe bulwy można przekroić wzdłuż). Dodać do ryżu. Wszystko razem dusić, odpowiednio doprawiając papryką w proszku, solą i pieprzem.

4. Ser pleśniowy Lazur Turkusowy pokruszyć, dodać do gorącego dania.

Przepisy w tej kategorii