1. Dynię oraz jabłka obrać i pokroić w drobną kostkę.

2. Wszystkie składniki wrzucić do garnka z grubym dnem i prużyć przez ok. 20 minut, co jakiś czas mieszając (stopniowo dolewając wino). Odparować do pożądanej konsystencji.

3. Przełożyć do małych słoiczków, szczelnie zamknąć. Podawać do serów oraz wędlin.