Kuchnia Lazur

Kuchnia Lazur

Placki z groszkiem i serem pleśniowym Lazur Błękitny

Trudność: Łatwe

Łatwe

Czas: 20 min

20 min

Liczba porcji: 4

4

porcje

Drukuj przepis

Składniki:

 

  • 100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny w plastrach,
  • 400 g zielonego groszku z puszki,
  • 40-50 g mąki,
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
  • jajko,
  • białko z jajka,
  • olej do smażenia,
  • 200 g żurawinowej konfitury,
  • sól i świeżo zmielony pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. Ubić białko jajka.
  2. Groszek odcedzić i wymieszać z mąką, jajkiem oraz proszkiem do pieczenia. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany, kiedy ciasto jest za rzadkie, dodać więcej mąki. Ciasto przyprawić do smaku solą i pieprzem. Na koniec ciasto delikatnie połączyć z wcześniej ubitym białkiem.
  3. Placki, nie większe niż, uformowane z 1-1,5 łyżki ciasta smażyć na oleju. Po obróceniu placka na drugą stronę położyć na nim kawałek sera pleśniowego. Placki smażyć na złoty kolor.
  4. Placki z serem pleśniowym podać z żurawinową konfiturą.

Przepisy w tej kategorii