1. Patisony umyć, włożyć do osolonego wrzątku na 5-10 minut (w zależności od wielkości). Ostudzić, odciąć wierzchołki i  wydrążyć.

2. Kaszę bulgur ugotować według przepisu. Pokrojoną cebulę i zmiażdżony czosnek podsmażyć. Dodać posiekaną natkę pietruszki i drobno pokrojone pomidory.

3. Sery pleśniowe Lazur Błękitny i Złocisty zetrzeć na tarce.

4. Wszystkie składniki nadzienia wymieszać i napełnić patisony. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175°C i piec ok. 10-15 minut.