1. W dużym garnku zagotować wodę. Z kapusty wyciąć głąb. Włożyć do wrzątku i jeszcze raz zagotować. Kapustę wyjąć z wody i pojedynczo zdejmować liście – w przypadku kapusty czerwonej do wody można dodać łyżkę octu, by warzywo nie straciło koloru.

2. Z każdego liścia ostrożnie ściąć najgrubszy nerw.

3. Cebulę drobno pokroić, a czosnek przecisnąć przez praskę. Podsmażyć.

4. Surowy oraz ugotowany ryż wymieszać z serem pleśniowym Lazur Złocisty, cebulą, czosnkiem i odrobiną przypraw. Dla większej kleistości można dodać rozdrobnione ziemniaki. Farsz nakładać na liście i zawijać „w kopertę”.

5. Na dnie garnka z grubym dnem ułożyć kilka niewykorzystanych liści kapusty, a następnie dość ściśle układać gołąbki. Zalać bulionem, tak aby przykryła gołąbki. Gotować na wolnym ogniu przez ok. 30 minut.

6. Rodzynki wcześniej sparzyć, a następnie zalać  alkoholem. Pod koniec gotowania wrzucić do gołąbków.

7. Gołąbki można fantazyjnie obwiązać wstążką z liścia pora, uprzednio zalanego wrzątkiem, by zyskał elastyczność.