Kuchnia Lazur

Kuchnia Lazur

Kotlety jajeczne z ziołami i Błękitnym serem pleśniowym

Trudność: Łatwe

Łatwe

Czas: 30 min

30 min

Liczba porcji: 4

4

porcje

Drukuj przepis

Składniki:

 

  • 100 g Błękitnego sera pleśniowego,
  • 5 dużych jaj,
  • 100 g bułki tartej,
  • 100 g śmietanki 30% tł.,
  • 150 g oleju,
  • 2 pęczki szczypiorku,
  • 1 pęczek pietruszki,
  • 10 g majeranku,
  • 100 g sałaty lodowej,
  • 30 ml oliwy,
  • świeżo zmielony pieprz.

Sposób przygotowania:

 

  1. Połowę bułki tartej (50 g) namoczyć w śmietance. 4 jajka ugotować na twardo. Ugotowane jajka pokroić w kostkę. Zioła posiekać i dodać do pokrojonych w kostkę jajek. Do masy dodać starty ser pleśniowy, masę z bułki tartej i śmietanki, majeranek, surowe jajko i pieprz. Całość dokładnie wymieszać.
  2. Z masy formować kotleciki, a następnie obtoczyć je w bułce tartej. Olej rozgrzać na patelni. Smażyć kotleciki na rozgrzanym oleju.
  3. Kotleciki jajeczne podawać z postrzępioną sałata lodową polane oliwą.

Przepisy w tej kategorii