Kuchnia Lazur

Łosoś na brokule z serem pleśniowym Lazur Błękitny

Trudność: Łatwe

Łatwe

Czas: 40 min

40 min

Liczba porcji: 2

2

porcje

Drukuj przepis
Łosoś na brokule z serem pleśniowym Lazur Błękitny
logo EU

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”. 


Materiał opracowany przez Lazur - Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 - Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. 

Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejsciej w ramach poddziałania  „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”

Składniki:

  • 100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny
  • 400 g filet z łososia ze skórą
  • duży brokuł
  • 4 łyżki oleju
  • 2 łyżki drobno pokrojonego koperku
  • 100 g jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki pasty tahini
  • łyżeczka soku z cytryny
  • sól i świeżo zmielony pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Filet z łososia oczyścić z łusek, umyć i osuszyć.
  2. Różyczki brokuła rozłożyć w płaskim naczyniu do zapiekania. Polać 2 łyżkami oleju, posypać pokruszonym serem, przyprawić solą i pieprzem.
  3. Łososia skropić oliwą, przyprawić solą i pieprzem. Położyć skórą na brokule.
  4. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 °C w trybie gotowania na parze przez 20 minut.
  5. Wymieszać jogurt z tahini i sokiem z cytryny.
  6. Łososia na brokule podawać posypanego koperkiem z jogurtowym sosem.

Przepisy w tej kategorii