1. Umyć rukolę, osuszyć. Figi umyć i pokroić w ósemki.

2. Ser Lazur Błękitny pokruszyć na małe kawałki.

3. Orzechy włoskie przelać wrzątkiem i zanurzyć w miodzie wymieszanym z sokiem z cytryny.

4. Na talerzach ułożyć rukolę, kawałki fig, posypać serem, a całość polać miodem z orzechami.