Sałatka z cykorii i serem pleśniowym Lazur Błękitny

Trudność: Łatwe

Łatwe

Czas: 20 min

20 min

Liczba porcji: 4

porcje

Składniki:

Sposób przygotowania:

Na suchej patelni uprażyć nasiona słonecznika, odstawić.
Zetrzeć skórkę z jednej pomarańczy oraz wycisnąć sok z dwóch pomarańczy.
Pokroić drobno białą część pora i smażyć chwilę na oliwie. Dodać sok i skórkę z pomarańczy, sok z cytryny, miód, pokruszony ser, przyprawić solą i pieprzem do smaku. Gotować na wolnym ogniu do zredukowania sosu.
Cykorie przekroić na pół i rozdzielić liście. Polać cykorię ciepłym sosem, posypać listkami świeżego tymianku i przygotowanymi wcześniej prażonymi ziarnami słonecznika, wymieszać.