- 100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny
- 300 g sałaty rzymskiej
- 250 g obranych, wydrylowanych i pokrojonych gruszek
- 150 g obranego, pozbawionego pestki i pokrojonego awokado
- 100 g różnych pokruszonych orzechów (pekan, włoskich, laskowych)
- 100 g cukru
- 3 łyżki oliwy
- łyżka octu winnego
- ząbek czosnku
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki syropu klonowego
- czerwona papryczka chili
- sól i świeżo zmielony pieprz do smaku