1. Mrożone krewetki rozmrozić, opłukać, osuszyć i smażyć na maśle z posiekanym czosnkiem i szczyptą chili ok. 2,5 minuty (do uzyskania pomarańczowego koloru).

2. Szparagi umyć i odłamać zdrewniałe końcówki, a następnie obrać, pozostawiając główki. Wstawić do garnka z gotującą się wodą z dodatkiem łyżeczki soli i łyżeczki cukru. Gotować ok. 5-10 minut (w zależności od grubości warzyw). Należy pamiętać, że główki ugotują się szybciej, dlatego dobrze jest użyć wysokiego garnka, w którym będą wystawały ponad wodę i ugotują się na parze.

3. Pieczywo na grzanki pokroić w kostkę i podsmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu lub opiec w piekarniku.

4. Roszponkę umyć, a ser pleśniowy Lazur Błękitny pokroić w kostkę.

5. Wszystkie składniki sałatki połączyć. Skropić oliwą z oliwek wymieszaną z sokiem z limonki.