Kuchnia Lazur

Zupa grzybowa z Błękitnym serem pleśniowym

Trudność: Łatwe

Łatwe

Czas: 300 min

300 min

Liczba porcji: 6

6

porcji

Drukuj przepis
Zupa grzybowa z Błękitnym serem pleśniowym
logo EU

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”. 


Materiał opracowany przez Lazur - Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 - Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. 

Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejsciej w ramach poddziałania  „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”

Składniki:

 

  • 200 g Błękitnego sera pleśniowego,
  • 250 g marchwi,
  • 250 g selera,
  • 250 g ziemniaków,
  • 150 g cebuli,
  • 100 g pora,
  • 50 g natki pietruszki,
  • 6 ząbków czosnku,
  • 1 kg podgrzybków (mrożonych lub świeżych),
  • 50 g masła,
  • 1,2 l wody,
  • sól i świeżo zmielony pieprz.

Sposób przygotowania:

 

  1. Warzywa obrać i pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać masło, dodać warzywa i chwilę podsmażyć. Dodać drobno posiekany czosnek oraz podgrzybki. Całość zalać wodą, dusić do momentu, aż warzywa zmiękną. Doprawić solą i pieprzem. Dodać ser pleśniowy zblendowany z odrobiną wody.

Przepisy w tej kategorii