Kuchnia Lazur

Tapenada z Błękitnym serem pleśniowym

Trudność: Łatwe

Łatwe

Czas: 20 min

20 min

Liczba porcji: 6

6

porcji

Drukuj przepis
logo EU

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”. 


Materiał opracowany przez Lazur - Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 - Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. 

Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejsciej w ramach poddziałania  „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”

Składniki:

 

  • 100 g Błękitnego sera pleśniowego,
  • 200 g oliwek,
  • 50 g kaparów,
  • 2 łyżki orzechów laskowych,
  • ząbek czosnku,
  • łyżeczka soku z cytryny,
  • 6-8 łyżek oliwy,
  • 2 łyżki drobno pokrojonej natki pietruszki,
  • sól i świeżo zmielony pieprz.

Sposób przygotowania:

  1. Pozbawione pestek oliwki, ser, kapary, orzechy laskowe, czosnek, sok z cytryny i natkę pietruszki zblendować na nie do końca gładką masę, kontrolując konsystencję pasty poprzez stopniowe dodawanie ilości oliwy. Na koniec blendowania przyprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.
  2. Tapenadę przełożyć do słoiczka i zalać pozostałą oliwą.
  3. Podawać do grzanek lub krakersów.

Przepisy w tej kategorii