Jabłka z konfiturą z cebuli i Błękitnym serem pleśniowym

Trudność: Łatwe

Łatwe

Czas: 30 min

30 min

Liczba porcji: 6

porcji

Jabłka z konfiturą z cebuli i Błękitnym serem pleśniowym

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.

Materiał opracowany przez Lazur - Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 - Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi.

Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejsciej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”

Składniki:

100 g Błękitnego sera pleśniowego,
300 g czerwonej cebuli,
100 g miodu,
50 g koncentratu barszczu,
20 ml octu jabłkowego,
1 jabłko (szara reneta),
20 g masła,
10 g przyprawy piernikowej,
sól i świeżo zmielony pieprz.

Sposób przygotowania:

Błękitny ser pleśniowy zamrozić.
Cukier rozpuścić w occie, dodać miód. Całość podgrzać do zagęszczenia. Dodać pokrojoną w pióra cebulę i dusić, aż cebula będzie miękka. Dodać koncentrat barszczu i doprawić solą i pieprzem.
Z jabłka usunąć gniazdo nasienne, następnie pokroić na 8-10 plastrów. Plastry jabłka podsmażyć na maśle wraz z przyprawą piernikową.
Podsmażone kawałki jabłek ułożyć na talerzach. Na to nałożyć konfiturę z cebuli i posypać startym zamrożonym serem pleśniowym.