1. Do mąki dodać pokrojone w kostkę zimne masło, rozdrobnić nożem. Dodać jajko i sól. Dolać wodę ( 3-4 łyżki), aby otrzymać zwarte ciasto. Zagniatać do połączenia składników. Schłodzić w lodowce.

2. Formę na tartę wysmarować tłuszczem i wylepić ciastem. Ponakłuwać widelcem. Piec w temperaturze 180°C przez ok. 15-20 minut.

3. Nadzienie: filet z łososia pokroić na kawałki, a por w plastry. Ser Lazur Błękitny pokruszyć. Wyłożyć na upieczone ciasto. Jajka wymieszać ze śmietaną, doprawić solą i pieprzem. Masą śmietanowo-jajeczną zalać tartę. Ponownie wstawić do piekarnika i piec ok. 20 minut w temperaturze 180° C. Można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.