Nadzienie:
- 100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny,
- 200 g mielonego mięsa z kurczaka,
- 100 g dowolnych grzybów (pieczarki, shimeji, boczniaki lub inne)
- cebula cukrowa,
- łyżka ziół prowansalskich,
- olej i woda do smażenia,
- sól i świeżo zmielony pieprz.
Naleśniki:
- 200 g mąki orkiszowej,
- 0,25 l mleka,
- 0,25 l wody gazowanej,
- jajko,
- olej do smażenia,
- sól i świeżo zmielony pieprz.
Panierka:
- 2 jajka,
- 50 g mąki pszennej,
- 100 g pokruszonych płatków kukurydzianych.
