Domowe hot dogi z serem pleśniowym Lazur Błękitny

Trudność: Łatwe

Łatwe

Czas: 50 min

50 min

Liczba porcji: 12

porcji

Domowe hot dogi z serem pleśniowym Lazur Błękitny

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.

Materiał opracowany przez Lazur - Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 - Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi.

Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejsciej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”

Składniki:

100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny w plastrach,
12 parówek,
2 cebule,
100 g rukoli,
jajko,
50 g ziaren czarnego sezamu,
dodatki: ketchup, musztarda, kiszony ogórek.

Ciasto:

350 g pszennej mąki,
18 g świeżych drożdży,
100 ml ciepłego mleka,
100 g masła,
jajko,
łyżka cukru,
łyżeczka soli.

Sposób przygotowania:

W ciepłym mleku rozpuścić cukier i drożdże. Odstawić, aż drożdże zaczną pracować. Dodać mąkę, rozpuszczone ciepłe masło, jajko, sól i zagnieść na elastyczne ciasto. Wyrobione ciasto odstawić do wyrośnięcia.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, podzielić je na 12 części i uformować podłużne placki. W placki zawijać parówki z serem. Szczelnie połączyć końce ciasta.
Ciasto zawinięte na hot dogach posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać ziarnami sezamu.
Hot dogi piec przez około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 220 °C.
Hot dogi podawać z dodatkami.