Tosty z jajkiem sadzonym, kapustą pak choi i serem pleśniowym Lazur Błękitny

Trudność: Łatwe

Łatwe

Czas: 20 min

20 min

Liczba porcji: 4

porcje

Tosty z jajkiem sadzonym, kapustą pak choi i serem pleśniowym Lazur Błękitny

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.

Materiał opracowany przez Lazur - Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 - Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi.

Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejsciej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”

Składniki:

100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny,
4 kromki chleba tostowego,
mała kapusta pak choi,
4 jajka,
6 łyżek masła,
sól i świeżo zmielony pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

Smażymy jajka sadzone, na rozgrzane 2 łyżki masła wbijamy jajka, które smażymy delikatnie, aż się w nich zetnie lekko białko. Jajka przyprawiamy solą i pieprzem oraz ścieramy na nie ser pleśniowy. Smażymy dalej krótko pod przykryciem.
Kromki chleba tostowego smażymy osobno na maśle z dwóch stron. Posmarowane masłem tosty możemy przygotować również w grillu stykowym.
Na łyżce masła smażymy podzielone wzdłuż liście kapusty pak choi, aż lekko się zezłocą, pod koniec smażenia przyprawiamy solą i pieprzem.
Na grillowanych kromkach tostów układamy usmażone liście kapusty pak choi, a na nich umieszczamy jajko sadzone z roztopionym serem pleśniowym.