Kuchnia Lazur

Grzybowa kanapka z serem pleśniowym Lazur Błękitny

Trudność: Łatwe

Łatwe

Czas: 30 min

30 min

Liczba porcji: 4

4

porcje

Drukuj przepis

Składniki:

 

  • 100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny
  • 250 g grzybów boczniaków
  • 4 bułki
  • 80 g rukoli
  • 2 łyżki oleju
  • sól i świeżo zmielony pieprz do smaku

 

      Sos:

  • 4 ząbki drobno pokrojonego czosnku
  • łyżeczka suszonej wędzonej papryki
  • 3 łyżki koncentratu grzybowego
  • 50 ml bulionu warzywnego
  • 2 łyżki musztardy
  • 3 łyżki oliwy

Sposób przygotowania:

  1. Wymieszać składniki sosu.
  2. Grzyby boczniaki pokroić wzdłuż w paski. Smażyć z dwóch stron partiami na oleju. Usmażone odłożyć na papier do odsączenia z nadmiaru tłuszczu.
  3. Na patelnię po smażonych boczniakach wlać sos i gotować do jego zgęstnienia.
  4. Przekrojone na pół bułki, ułożyć wewnętrzną stroną w sosie na patelni. Po chwili zdjąć i ułożyć na nich usmażone wcześniej boczniaki, plastry sera pleśniowego i rukolę. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Połówki bułek złożyć. 
  5. Przed podaniem zapiec chwilę złożone bułki na grillu stykowym.

Przepisy w tej kategorii