Tarta gruszkowa z serem pleśniowym Lazur Błękitny

Trudność: Łatwe

Łatwe

Czas: 50 min

50 min

Liczba porcji: 6

porcji

Tarta gruszkowa z serem pleśniowym Lazur Błękitny

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.

Materiał opracowany przez Lazur - Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 - Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi.

Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejsciej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”

Składniki:

3 gruszki, pokrojone w plasterki i pozbawione gniazd nasiennych.

Ciasto:

50 g startego sera pleśniowego Lazur Błękitny
300 g mąki pszennej
150 g masła
2 żółtka

Kruszonka:

50 g startego sera pleśniowego Lazur Błękitny
2 łyżki mąki pszennej
150 g cukru
pół łyżeczki mielonego cynamonu

Sposób przygotowania:

Roztrzepane żółtka połączyć z mąką i masłem, wyrabiać ciasto. Pod koniec wyrabiania, dodać ser i połączyć go dokładnie z ciastem.
Rozwałkować ciasto na wielkość średnicy formy do tarty. Wyłożyć formę ciastem (może lekko wystawać poza jej brzegi), odstawić na 30 minut do lodówki.
W tym czasie przygotować kruszonkę, dokładnie łącząc ze sobą jej składniki.
Po wyjęciu ciasta z lodówki, ułożyć na tarcie plasterki gruszek i posypać przygotowaną wcześniej kruszonką.
Tartę piec w piekarniku rozgrzanym do 200 °C przez 30 minut.