Łatwe
120 min
8
porcji
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Materiał opracowany przez Lazur - Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 - Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi.
Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejsciej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”
Składniki:
Sposób przygotowania:
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, stopniowo dodawać cukier i na koniec mąkę ziemniaczaną.
Masę szprycujemy z rękawa cukierniczego na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, tworząc kształt 8 lub 10 gniazd. Bezowe gniazdka piec w rozgrzanym do 150°C piekarniku przez 5 minut. Po tym czasie suszymy bezy przez 90 minut, zmniejszając temp. do 90°C.
Większą część sera i truskawek, wraz ze śmietanką i cukrem pudrem blendujemy na gładki krem i szprycujemy za pomocą rękawa cukierniczego do bezowych gniazdek. Na wierzch układamy pozostałe pokrojone truskawki i pozostałe plastry połamanego sera.
